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by カクテルとカレーの店

ミック・ジャガーが愛したテキーラサンライズ

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1970年代、ローリング・ストーンズがメキシコを訪れた時に、このカクテルを知り、その後も行く先々でこれを愛飲したという。ちょうどテキーラ・ベースのカクテルが夜明けを迎えた時期だった。作り方ビルド、グラスにそのまま作ります。
グラスに氷を2、3個入れ、テキーラとオレンジジュースを注いで、バースプーンで軽くステアする。
後は、グレナデンシロップをたらす。
作り方のコツ
オレンジジュースはフレッシュが一番です。後、グラスはフルート型シャンパングラスを使うと雰囲気がでます
グレナデンの注ぎかたはバースプーンをグラスの内側につけ、スプーンの背中を伝わらせて、静かに流し込む。
朝焼けの色に染まったグラスにスライスオレンジを飾ると素敵です。
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by yahooomahalo | 2006-05-23 20:00 | Comments(0)