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毎週金曜日更新です宜しくお願いいたします


by カクテルとカレーの店

8/24 水曜日 ビアフリップ

ゲストの皆様こんにちは

ようこそいらっしゃいました

さて、今日のお誕生日カクテルはこちら

ビアー・フリップ 

8/24 水曜日 ビアフリップ_e0081753_04503754.jpg

カクテル言葉は愛着 

作り方はシェイク

材料

ポートワイン : 20ml

卵白 : 1/3個

卵黄 : 1個

シュガー・シロップ : 2tsp

ビール : 適量

アルコール度数  約5度くらい

味は甘口

濃厚な味わいが特徴の変わったビールを

試したい場合には酔いかも

卵を使用したビール・カクテルは珍しいですね

おそらく二日酔いの迎え酒として

胃に優しい卵を入れてみたものだろうかと?

フリップとは

スピリッツに卵と砂糖を加えてつくる方法です

ところで、ビアフリップを作って飲むのは

日本国内だけの方が酔いかと

なぜなら

海外では生卵を食べるという習慣はなく

厳密にいえばこういうクラシックレシピが

残っているぐらいなので昔の猛者は

飲んでたのかも?(笑)

「愛着」


その味はまるで女スパイに撃たれたような味…


カウンターの向こうではバーテンダーが

グラスを磨いている

こんな美味いウイスキーがこの世のに

あったなんて…

男は、目の前のアードベックを

舐めるように味わって思った

これが最後のウイスキーになるかも?

男はそんな事を考えながら後味の甘さに

身震いを覚えた

隣の女は、黒ビールを飲んでいた

女は「苦が過ぎるわ」と誰となく言った

するとバーテンダーが

「少し変えましょうか」

女の目の前でシェーカーにポートワインが

注がれ生玉子が割られる

しばらくすると女の前に別物のドリンクが

置かれる

女が口にすると「美味しい」

声は女がとても綺麗な事が

当たり前のように耳に聞こえた

バーテンダーが「ビアフリップです」とだけ


客のまばらな店内

流れるJazzに逆らうように

「そろそろ出ようか」男が女に言う

バーを出てしばらく歩くと

女が、男の名前を呼ぶ

ズキューン!!!!

男は女に撃たれた。

「やはりキミがスパイだったんだ…」

男は、ウイスキーの香りと後味の甘さに

包まれながら目を閉じた…



それでは今夜もbarで乾杯してみては

またお会いしましょう

サヨナラ




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by yahooomahalo | 2022-08-24 21:48 | Comments(0)